大家好我是天下美食分享君，每天为大家分享世界各地特色美食，让你足不出户也能吃遍天下。人生中的一大幸福就是享用美食，人们每天都要用三餐，如果在吃的方面没有追求的话，你的人生也太平淡了。追求生活的品质就是要把自己的饮食水平提上去，并不是说要多么的高大上，但是一定要美味，今天给大家分享一道菜，可以学一学，做出来是绝对好吃的薄锅披萨鸡。

奶酪的基本介绍奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。奶酪源自于西亚，是一种自古流传下来的美食，然而，奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪的选购新鲜乳酪：刚生产的新鲜乳酪品质较佳，尤其是颜色呈白色者更好，变黄则表示其不新鲜。白霉奶酪：紧密的包装、白霉分布均匀为良品，用手轻压可感受到柔软弹力者，表示成熟度已足够。

蓝纹奶酪：切开奶酪看切面，见青霉分布均匀，并与白色呈明显对比者佳。洗浸奶酪：确定奶酪的柔软度是很重要的，这也是选购洗浸奶酪的要诀，还须注意洗浸奶酪外围是否已经变硬，如变硬则表示奶酪已干燥，影响到品质的好坏。山羊奶酪：山羊奶酪容易干燥，因此选择奶酪质地较湿润者为佳。

半硬和硬质奶酪：最好选择切口颜色均匀、色泽清晰者为佳。奶酪的存储1.一般来说，硬质奶酪的保存期限较长，所以软质奶酪（新鲜乳酪、白霉奶酪）在购买之后应该尽快食用。由于奶酪是不断地在持续熟成，必须谨慎地储存，硬质奶酪可以放置约几个月，但是软质奶酪在开始食用后，只能保存1到3个星期。

2.由于将奶酪切成片状的保存时间会长于切成细条状的，因此储存时，最好置于密封的容器中冷藏，冷藏温度约介于1℃到4℃之间。奶酪的食用方法除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。配料6个 无骨，去皮的鸡胸肉 （每个约6盎司）不粘锅烹饪喷雾473 毫升 泡菜酱227 克 新鲜的马苏里拉奶酪 （切成1/8英寸厚）237 毫升 意大利辣香肠切片方法步骤将烤箱预热将鸡胸肉放在保鲜膜或羊皮纸之间，然后将它们卷成或打成1/2英寸厚用不粘锅的烹饪喷雾剂喷涂纸盘。

将鸡胸肉放在锅中将鸡肉放在烤箱的中间架子上烤15分钟从烤箱中取出鸡肉，并将鸡肉块翻过来。将汤匙加在鸡肉上，加马苏里拉奶酪，然后加入意大利辣香肠。

烘烤直到奶酪变成金黄色，再过大约10分钟。从烤箱中取出，冷却5分钟检查看鸡做完了。从烤箱中取出或根据需要增加时间将每个鸡胸肉转移至盘子中，趁热食用关注我，了解更多家常以及世界各地美食，学会给家人做上丰盛的美味！喜欢的朋友还请动动你们的小手，给小编点点赞（对我很重要），收藏，加分享，拜托大家了^v^如果对我的文章有什么意见或者建议，可以在评论区多多讨论留言你们的支持是我坚持写下去的最大动力在这里让更多喜欢美食的朋友共同学习。希望我们可以在美食的道路上一起成长！。

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